О потреблении воды вместе с алкоголем

Вряд ли нужно говорить о том, что алкоголь наносит вред нашему здоровью. Большинство людей непосредственно ощущают вредное воздействие алкоголя на следующее же утро. Типичные симптомы после чрезмерного употребления алкоголя: головная боль, тошнота, сухость во рту, красные белки глаз, рвота, слабость, утомление и даже нарушения чувства равновесия.

Научно, на молекулярном уровне, до сих пор не установлено, почему конкретно возникают симптомы похмелья. Однако известно, что большинство из них, в большей или меньшей степени, связаны с недостатком жидкости в теле, или дегидратацией.

Почему возникает недостаток жидкости, если при потреблении алкоголя мы как раз и пьем жидкость?

В человеческом теле очень точно настроены баланс жидкости и его регуляция. В мозгу производится гормон под названием вазопрессин (также и антидиуретический гормон). Этот гормон отвечает за препятствование выводу излишней жидкости. Точнее говоря, когда от рецепторов поступает информация о том, что в теле слишком мало жидкости, или если ее соленость уже слишком велика, мозг начинает вырабатывать вазопрессин, чтобы уменьшить потерю жидкости путем мочеиспускания.

Алкоголь же тормозит выработку этого гормона в мозгу. То есть под его действием тело не задерживает столько же жидкости. На каждую выпитую единицу алкоголя производится столько вазопрессина, что мочи образуется примерно на 120 мл больше обычного. Таким образом, если выпить 120 мл (т. е. один бокал) вина, из тела будет выведено примерно 240 мл жидкости в виде мочи. За долгий же вечер таким путем можно создать в своем организме значительный недостаток жидкости, что утром даст о себе знать различными неприятными симптомами. Кроме того, свою роль в плохом утреннем самочувствии играет и вмешательство алкоголя в нормальный метаболизм глюкозы, вследствие чего в организме может возникнуть избыток молочной кислоты, и уровень сахара в крови может снизиться.

Как же защитить свой организм?

Проще всего, конечно, не употреблять алкоголь. Но алкоголь также можно употреблять разумно, как можно меньше изнуряя свой организм.

Выше говорилось, что на каждую единицу алкоголя дополнительно выводится около 120 мл жидкости. Напрашивается вывод, что, следовательно, на каждый шот необходимо дополнительно выпивать 120 мл воды. К сожалению, все не так просто, поскольку из всего количества выпитой воды наше тело всасывает примерно половину, а то и треть. Если мы примем за единицу алкоголя 120 мл вина, то, таким образом, дополнительно к ней следовало бы выпивать от 240 до 360 мл жидкости. И это – лишь для предотвращения чрезмерной потери жидкости.

Определенно не рекомендуется употреблять алкоголь вместе с кофе, особенно вредно пить кофе на утро после выпивки, поскольку кофеин также является сильным диуретиком, то есть, кофе, в свою очередь, выводит еще больше жидкости из организма, что еще более углубляет недостаток жидкости в организме.

Важно следить за тем, чтобы еще до начала употребления алкоголя организм не испытывал недостатка жидкости, то есть алкоголь нельзя пить, ощущая жажду. Сначала следует утолить жажду (например, минеральной водой) и восстановить баланс жидкости в организме.

В дальнейшем можно следить за тем, чтобы каждую рюмку или бокал алкогольного напитка запивать или чередовать с как минимум таким же количеством воды. Разумеется, уместно будет выпить стакан воды и перед отходом ко сну.

Выбирая воду, отдайте предпочтение негазированной воде с низким содержанием минеральных веществ. В любом случае, даже вода с высоким содержанием минеральных веществе – это гораздо лучше, чем вообще не пить никакой воды.

Важно иметь в виду, что при употреблении коктейлей мы не можем считать сок или иной напиток, добавленный в алкоголь, жидкостью, которая помогает нам сохранять баланс жидкости в организме. Так что, употребляя коктейль на основе водки, нельзя учитывать количество водки и сока по отдельности. Речь идет об алкогольном напитке объемом 250 мл, крепость которого составляет, например, 10%, а не о 4 cl алкоголя крепостью 40% и 200 мл сока. Соки вообще не подходит для восстановления баланса жидкости в организме из-за содержания в них сахара. Поэтому вместе с алкоголем следует употреблять именно воду.

Д-р Лилиан Ляэтс, Таллиннская скорая помощь, Целевое учреждение «Северо-Эстонская региональная больница» (SA Põhja-Eesti Regionaalhaigla)